Lahodný zážitek: návštěva CHEZ Camille Bloch

Když jsem na švýcarském volnočasovém portálu Freizeit.ch narazila na odkaz na nově otevřené návštěvnické centrum čokoládovny Camille Bloch, bylo o cíli našeho dalšího výletu rozhodnuto! Nicméně přiznám se, do té doby jsem netušila, že známé čokoládové tyčinky Ragusa a Torino pochází z jedné továrny! A jméno Camille Bloch mi neříkalo už vůbec nic :O A to byl o důvod víc čokoládovnu Camille Bloch navštívit!

Jak se tam dostat

Sídlo společnosti Camille Bloch SA se nachází na Grand-Rue 21 na okraji města Courtelary ve francouzsky mluvící části kantonu Bern zvané Bernský Jura. Z Bernu se sem dostanete autem zhruba za hodinu.

Venkovní parkoviště je neplacené, od něj je to pár desítek kroků do návštěvnického centra.

Vstupné pro dospělého je 15 franků, pro děti od 6 let 8 franků. Určitě se vyplatí rodinné vstupné za 32 franků.

Otevírací doba je od úterý do pátku od 10:00 do 18:00, o víkendu od 10:00 do 17:00. Na webových stránkách najdete mimořádnou otevírací dobu ve svátky a volné dny.

Mezi pokladnami a obchodem/kavárnou je šatna, kde si můžete odložit svršky. Batohy a tašky si můžete dát do uzamykatelných skříněk (záloha 2 franky). Přes turnikety se dostanete do prostor expozice. Prohlídka není nijak organizovaná, záleží na vás, jakým tempem se vydáte návštěvnické centrum prozkoumávat.

Trocha historie

Jak je ve Švýcarsku u úspěšných společností zvykem, i tato je tradičním rodinným podnikem. Je vedena už třetí generací rodiny Bloch (stejně jako je tomu třeba u Kambly).

Společnost byla založena v roce 1929 a její sídlo bylo nejdříve v Bernu. V roce 1935 se výroba přemístila do bývalé papírny u řeky Suze v Courtelary.

Zajímavé informace se během prohlídky dozvíte nejen na velkých panelech, ale i na malých štítcích, takže rozhodně doporučuju nahlédnout pod “pokličky”. Dozvíte se mimo jiné, proč bylo šikovným obchodním tahem během války zmenšit balení čokolády, či kde přišel pan Bloch na název čokolády Ragusa. Nebo jak společnost řešila situaci, kdy jí zaměstnance “přetahovaly” nedaleké továrny na výrobu hodinek?

A do práce! Italky přijíždí pracovat do švýcarské čokoládovny.

Jak už jsem zmínila v úvodu, vlajkovými loděmi společnosti jsou čokoládové tyčinky Ragusa a Torino. Ragusa, která obsahuje celé lískové oříšky a lískooříškový krém, “přišla na svět” v roce 1942 a stala se i ve válečné době senzací. V roce 1948 přišla firma s další inovací, a to plněnou čokoládou Torino (a hádáte správně že svůj název dostala podle italského města Turín :)).

V roce 1959 nastoupil po svém otci na místo ředitele společnosti Rolf Bloch. Využil svých znalostí ze stáží v Londýně a v reklamní agentuře v New Yorku a založil ve společnosti reklamní oddělení.

V roce 2005 se ředitelem společnosti stává jeho syn Daniel Bloch a pod jeho vedením čokoládovna přichází v roce 2014 s další inovací – čokoládou Ragusa Blond. A Torino Blond na sebe nenechává dlouho čekat 🙂

Výroba

V této části se návštěvníci dozvědí, jak probíhá výroba čokolády – od kakaového bobu až po čokoládovou tyčinku.

Čokoláda tady teče proudem a vy se můžete dívat pod ruce “Maître chocolatier”.

Ochutnávky

V průběhu celé prohlídky návštěvnického centra jsme měli možnost ochutnávat vynikající čokoládu. Hned po zaplacení vstupného jsme na uvítanou dostali čokoládovou pralinku, poté jsme ochutnali tekoucí Ragusu. Ve výrobní části pak nezbytné suroviny pro výrobu čokolády (oříšky z Turecka a mandle z Kalifornie), a nakonec samozřejmě také vynikající Ragusu a Torino (trošku rozdíl oproti návštěvě Swiss Chocolate Adventure, o které jsem tady nedávno psala).

Zábava pro děti

Expozice je dobře připravená i pro malé návštěvníky. Ze sluchátek si můžou poslechnout zajímavé informace, vyfotit si selfie a nechat si ji poslat mailem, na dotykových obrazovkách můžou řešit zajímavé úkoly.

Ale ke slovu přijdou i klasické pastelky, se kterými si mohou navrhnout vlastní obal čokolády nebo “čichová laboratoř”, kde můžou zkusit hádat, jak voní přísady do čokolády.

Kinosály

Na konci expozice je možnost vstoupit do dvou kinosálů.

V tom druhém (Pozor: vstup do něj můžete snadno minout, nachází se za květinovou houpačkou) můžete zhlédnout zajímavou panoramatickou animovanou projekci. Dle mého názoru alegoricky vypráví historii společnosti (film trvá asi deset minut, pauza mezi projekcemi je 5 minut).

Obchůdek a kavárna

Nemůžete odejít, aniž byste si s sebou odnesli nějakou z čokolád nebo suvenýr (třeba čokoládový balzám na rty, hmmm… :))

Přilehlá kavárna nabízí spoustu teplých i studených nápojů (třeba domácí ledový čaj), místních specialit, sendvičů, salátů a dalších dobrot.

Zatímco vy si vychutnáváte něco z široké nabídky, děti si trávit čas v dětském koutku – tady si můžou hrát s dřevěnými vláčky, kreslit křídami nebo pastelkami, prohlížet knížky nebo stavět kostky.

Moje dojmy

Celá expozice plně odpovídá požadavkům současné doby – je moderní, interaktivní, plná dotykových displejů a vizuálních vjemů. Zároveň si zachovává nádech “starých časů”, a to zejména díky dobovým fotografiím.
Líbilo se mi, že i přes všechny vymoženosti moderní doby expozice není “neosobní”. Člověk se mohl přítomného personálu anebo “Maître chocolatier” na cokoliv zeptat.
Místo je bezbariérové, snadno se sem dostanete s kočárkem. K dispozici je přebalovací pult, v kavárně dětský koutek a venku dětské hřiště.
Veškeré informace jsou ve francouzštině, němčině a angličtině.
V návštěvnickém centru jsme strávili necelou hodinu a půl. Hodnou chvíli jsme pak strávili v přilehlém obchůdku. Myslím, že bychom tady byli i dýl, kdyby bylo lepší počasí a děti se rozhodly ještě vyzkoušet venkovní hřiště.
Pokud měla srovnávat s čokoládovnami Cailler, Frey a Alprose (o našich návštěvách se dočtete tady, tady a tady), Camille Bloch stojí asi nejvýše (a toto není jimi sponzorovaný příspěvek – i když bych se nezlobila, kdyby mi poslali krabici Ragusa Blond ;))