Rozhovor s Petrem Sládkem:”V gastronomii nikdy není na růžích ustláno”.

Hostem další epizody podcastu Naše švýcarské zážitky je Petr Sládek, který o sobě tvrdí, že je restauratér srdcem a duší. Prošel nejznámějšími restauracemi v Praze a ve Švýcarsku začínal u Zdeňka Pohlreicha v jeho restauraci v Romanshornu. Spolu s manželkou nyní Lucií provozují restauraci Rütli ve Vitznau v kantonu Lucern. V minulých dnech rozvířily vody krajanských skupin na sociálních sítích diskuse o cenách jejich českého menu. Právě o jejich podnikání a zkušenostech ve švýcarské gastronomii si budeme dneska povídat. A na co jsem se ještě Petra zeptala?

🎙️ Jaké byly jeho začátky ve Švýcarsku?

🎙️ Jak je na tom švýcarská gastronomie?

🎙️ Co obnáší získat Wirtepatent?

🎙️ Jak je po covidu těžké získat kvalitní lidi do gastra?

🎙️ Jak se vypořádávají s hejty na sociálních sítích?

🎙️ A samozřejmě jaké byly jeho švýcarské AHA momenty?

Facebook Restaurant Rütli, Vitznau

Instagram

Webové stránky

Kategorie příspěvku: Podcast
Bogentrakt Hostel Chur: zážitkové ubytování v bývalém vězení
Turistika s dětmi: Kulinářská trasa mezi Brambrüesch a Pradaschier

Autor článku

Hana Hurábová

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Prosím, vyplňte toto pole.
Prosím, vyplňte toto pole.
Zadejte prosím platnou e-mailovou adresu.

Kam dál

oeschinensee girl sitting on the bench overlooking the lake

Rozhovor s Míšou Dvořákovou: “V Glacier Express někdy servírujeme jídlo v podřepu”

Se Šárkou Patermannovou podruhé: “Ve Švýcarsku mám momentálně smlouvu se štěstím”

Rozhovor s Petrem Rokůskem:”K Javorině přistupuju jinak než k firmám, které jsem budoval od začátku.””

Partneři

Mapa výletů

Podcast

Podcast Švýcarsko

Mohlo by vás také zajímat

Z e-shopu

Nebyly nalezeny žádné výsledky.

Sociální sítě

Instagram
Pinterest

Rubriky

NOVINKY E-MAILEM