Swiss Brand Museum, aneb co jste možná nevěděli o švýcarských značkách

Dnes bych se s vámi chtěla podělit o dojmy z Muzea švýcarských značek, které jsem navštívila jedno listopadové odpoledne, které jsem měla zcela výjimečně jen pro sebe (více se o tomto kouzelném odpoledni dočtete tady). Swiss Brand Museum je snad nejmenším muzeem, ve kterém jsem kdy byla, ale určitě stojí za to v se něm zastavit, protože se dozvíte spoustu zajímavých informací.

Jak už jsem naznačila výše, toto muzeum je velmi malé, protože se nachází prostorách bývalé celnice, což je takový domeček na Nydeggbrücke. Určitě půjdete kolem něj, když se vypravíte za bernskými medvědy do Bärengraben. Jako jedna z mála atrakcí je zadarmo. Stálá expozice představuje 22 echt švýcarských vynálezů, o kterých jste možná ani nevěděli, že vznikly v této alpské zemi. Tak namátkou:

Maggi 

Nevím, jak vám, ale mně se vybavují vzpomínky z dětství a typická otázka při nedělním obědě: dáš si do polévky Vegetu nebo Maggi? Já jsem teda byla vždycky pro Maggi (a to neříkám jen proto, že tady žiju). “Vynálezcem” tohoto tekutého koření byl Julius Michael Johannes Maggi, který si všiml, že zaměstnanci jeho mlýna jsou špatně živení a snažil se vymyslet způsob, jakým zvýšit příjem bílkovin bez konzumace masa (předpokládám, že na švýcarském venkově byla v chudších vrstvách konzumace masa spíše výjimečná, stejně jako u nás). A tak v roce 1884 vyvinul lehce stravitelnou mouku z hrachu, čočky a fazolí, která jeho dělníkům dodala potřebné živiny. O dva roky později následovalo legendární tekuté koření.

Nestlé

Henri Nestlé byl obchodík a vynálezce německého původu, který se usadil ve švýcarském Vevey. Začal experimentovat s recepturou na umělou dětskou výživu, aby pomohl matkám, které své děti nemohly kojit. V roce 1867 vynalezl “farine lactée”(mléko v prášku), které pomohlo snižovat kojeneckou úmrtnost na konci 19. století.

Jméno Henriho Nestlé je spjato i s čokoládovnou Cailler. Jeho kondenzované mléko totiž použil tehdejší majitel čokoládovny Cailler Daniel Peter, a v roce 1875 vznikla první mléčná čokoláda. Henri Nestlé za svůj život vybudoval velkou potravinářskou společnost, která je i dnes velmi úspěšná a stále má hlavní sídlo ve Vevey. 

Aluminiová folie a tuba

Když už byla řeč o čokoládě – do čeho se vlastně balí? No správně, pod barevným papírovým obalem je ještě vrstva alobalu, který tuto pochoutku chrání. A první hliníková folie vznikla v roce 1910 a brzo se rozšířila do potravinářského průmyslu, když se hledal ideální ochranný obal na čokoládu. Kromě výrobců čokolády začala hliníkovou folii používat také firma Maggi, o které už byla řeč výše, na balení svých bujonových kostek a instatních polévek. Od aluminiové folie nebylo daleko ke vzniku aluminiové tuby, což bylo velmi inovativní řešení, se kterým přišel v roce 1934 Hans Thomi. Ten předběhl svou dobu, když poznal, že prodej jeho hořčice Thomy v kameninových hrncích je trošku těžkopádné a její balení v tubách dokáže lépe uchovat její štiplavou chuť.

Müsli

Švýcarské hodinky

Umělý kloub

Dočasná expozice: čokoládovna Läderach

NEZAPOMEŇTE SI TENTO OBRÁZEK ULOŽIT NA PINTEREST:

Today I would like to share my experience of visiting the Museum of Swiss brands that I visited one November afternoon, that I had only very rarely for myself. Swiss Brand Museum is perhaps the smallest museum in which I’ve ever been, but definitely worth to stop because here you will learn lots of interesting information.

As I mentioned above, this museum is very small, as is the former customs house, which is a tiny house on Nydeggbrücke. Definitely, you pass it when we go visit the Bears of Berne in Bärengraben. As one of the few attractions is free. The permanent exhibition presents 22 pure Swiss inventions, which you might not even know that they originated in this Alpine country. To name a few:

Maggi

Nestlé

Müsli

Swiss watch

Hip prosthesis

Although I´m not a fan of chocolate with high cocoa content (my favorite is the Cailler milk chocolate – the one with the purple package), so I have to admit that a piece of chocolate with 70% cocoa was not so bad after all.

DON´T FORGET TO PIN THIS FOR LATER:

If you don´t want to miss any of my recent posts please sign up for my blog in the top right-hand corner of this page. Thank you 🙂

I will appreciate any time if you share my posts on Facebook or Twitter. It helps get my blog out to more people, who may like my posts.

Be sure to follow me on Facebook, Pinterest, Bloglovin, and Instagram.

And of course, I look forward to reading all your comments.