oeschinensee girl sitting on the bench overlooking the lake

Rozhovor s Míšou Dvořákovou: “V Glacier Express někdy servírujeme jídlo v podřepu”

V dnešní epizodě podcastu vás vezmu do zákulisí ikonického vlaku Glacier Express. Míša do Švý carska přišla před rokem. V době, kdy jejímu oboru – tedy gastronomii – pšenka vůbec nekvetla. Navíc se potýkala s tím, co potkalo nejednoho příchozího do Švýcarska – neměla tady zajištěnou práci, tudíž nedostala povolení k pobytu. A kvůli chybějícímu povolení zase nemohla práci najít. Začarovaný kruh. Přesto se tady dokázala uchytit a momentálně pracuje v “nejpomalejším rychlíku na světě”.

V podcastu jsem se Míši zeptala:

🎙️ Co její práce obnáší? Jak vypadá její typický pracovní den?

🎙️ Jací jsou cestující v Glacier Express? Jsou náročnější než ti v “běžném” vlaku?

🎙️ Je práce v Glacier Express dream job, který se neopouští? Jsou lidé/zaměstnanci tak loajální značce?

🎙️ Jak probíhalo zaučení?

🎙️ Platí Gemeinde Tageskarte i na Glacier Express?

🎙️ Jaké byly její švýcarské AHA momenty?

A co v podcastu zaznělo?

▶️ “Ve vlaku si můžete objednat až čtyřchodové menu. Je to jako luxusní restaurace na kolejích, ale ceny jsou tady docela příznivé – čtyřchodové menu stojí 52 franků.”

▶️ “Servírovat jídlo, když vlak jede do kopce, z kopce nebo do zatáček, je docela zajímavé 🙂 “

▶️ “Při práci nestíhám vnímat trasu, kudy vlak jede. Cestu si užívám jen v pauze na oběd.”

▶️ “Hostům se snažíme dávat ten největší komfort.”

▶️ “Ze systému, jak v Glacier Express všechno funguje, jsem nadšená.”

▶️ “Není povinností hostů využívat naše služby, klidně si můžete ve vlaku udělat vlastní piknik, ale řekla bych, že 80% hostů využije naše menu, protože si jízdu chtějí užít se vším všudy.”

Nejnovější epizody podcastu najdete přímo tady na blogu, anebo v podcastových aplikacích jako PodbeanApple Podcasts nebo Spotify.

Odkaz na rezervaci jízdenek najdete tady.

Míšin osobní instagramový účet najdete tady a cestovatelský účet tady.

Jak to vypadá v Excellence class, o které v podcastu mluví, můžete vidět v tomto videu:

Pozn. Míša v podcastu sdělovala pouze své osobní postřehy a názory, nevyjadřovala názory svého zaměstnavatele. Rozhodně nesdělovala žádné informace, které by mohly jejího zaměstnavatele poškodit, všechny sdílené informace (trasa, ceny jídel a lístků…) nejsou privátní, ale k dohledání na internetu.

Nejlepší švýcarská muzea pro děti
Švýcarský Grand Canyon: na vyhlídku Il Spir okolo Caumasee

Podobné články

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.

Prosím, vyplňte toto pole.
Prosím, vyplňte toto pole.
Zadejte prosím platnou e-mailovou adresu.